虽然固体饮料的市场正在如火如荼的打开中，但是行内情况却令人不怎么欣喜 ，固体饮料代加工，可谓是乱象丛生。
抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性国家标准GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定，水分含量应≤5.0g/100g ，抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g ，是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块 、潮解甚至引发产品发霉变质。
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平常常见的固体饮料要数奶茶和咖啡了 ，河南固体饮料代加工加盟 ，它们冲的时候不会气泡，属于不起泡的，但是这不是所有的固体饮料，固体饮料还有不起泡的 。
1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠 ，河南固体饮料代加工哪家好，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸 ，碳酸进一步分解成二氧化碳和水 ，二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸 、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡。
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